椒盐日本豆腐

一直以来都满喜欢这个菜。
于是在不知道多久以前准备自己做,买了很多的日本豆腐,放冰箱里。
那天,老妈说起来,那些豆腐是否扔了?她说都放了快一年了,我倒,有那么长么?
于是,一直回忆椒盐的自制法,可惜老想不起来。哎,好多年没有自己烧菜了。
和女朋友说起,她说超市有买的说,于是以逛街为名,和女朋友一起去买了椒盐,花费9毛。呵呵。
晚上想了好长时间,终于想起来怎么做了。于是记录下来。

原料:
日本豆腐若干(一般3条足够),椒盐若干(我准备了一包,20g)

用具:
平底锅,铲,刀

步骤:
1.将日本豆腐切为1-2cm厚的圆柱体
2.平底锅加油,烧热油
3.放入切好的豆腐,同时调弱火势
4.注意翻面,逐步提高火势,将两面都炸到脆即可,色泽想不起来,应该是金黄色。
5.起锅,上面轻轻撒一层椒盐。Done.

嘿嘿,后天实践一下。如果有遗漏,再补充。

椒盐日本豆腐》有2个想法

  1. 可怜的朋友。你可以试一下的说。
    这个方法并没有错。
    如果有问题,之后我的文章里肯定会有说明。

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